크론병의 식이요법: 증상 완화를 위한 식품 선택과 조절 방법

크론병의 식이요법

 

 

크론병은 염증성 장 질환(IBD) 중 하나로, 소화기관에서 만성적인 염증을 유발하는 자가면역 질환입니다. 크론병은 주로 소장과 대장에 영향을 미치지만, 소화기 전체에 걸칠 수 있습니다. 이로 인해 장관 벽에 염증과 궤양이 형성되며, 증상을 유발합니다.

 

 

 

크론병의 원인

 

크론병의 원인은 정확히 알려져 있지 않으며, 면역 체계의 과도한 활성화와 유전적 요인이 관련될 수 있습니다. 환경 요소, 흡연 및 유전적 감수성을 유추해 본다.

 

크론병의 발병 연령과 유병률

 

크론병은 어린 성인에서 발병하기 시작하는 경우가 많으며, 어린이 및 청소년에게도 영향을 미칠 수 있습니다. 유병률은 지역 및 인종에 따라 다르며, 서구 국가에서 더 높게 나타납니다.  최근 한국에서 서구화된 식생활 결과로 크론병 환자 수가 10년 동안 4배 증가한 것으로 나타나고 있다.

  • 과도한 스트레스, 식습관, 그리고 항생제 사용과 같은 다양한 요인들이 크론병 발병에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 더불어, 음주와 흡연은 크론병을 악화시키는 요소로 특히 알려져 있습니다.

이것은 궤양성 대장염과는 정반대의 상황으로, 유전적 영향이 크론병에서 궤양성 대장염보다 더 높은 영향을 미친다는 연구 결과가 나와 있습니다.

  • 크론병 발병에 음식물 알레르기가 중요한 역할을 해 왔다. 즉, 크론병 환자는 히스타민 농도의 증가하고, 면역 글로블린이 증가해서 알레르기 반응이 일어 난다.
  • 흡수 불가능한 유아, 자당, 맥아당 등은 소장점막에 있는 락타아제, 수크로오스, 말타아제와 같은 이당 분해요소에 흡수 가능한 단당류로 가수분해된다. 즉, 흡수되지 않는 유당이 장내 세균에 의해 발효돼 가스를 생성해서 다양한 위와 장의 증상을 일으킨다는 사실이다. 이당류 음식이 크론병의 발병에 큰 영향을 미쳐 이를 피한다.

 

 

 

크론병의 증상

크론병은 다양한 증상을 유발할 수 있으며, 주요 증상으로는 복통, 설사, 체중 감소, 피로, 발열, 식욕 부진 등이 있습니다. 이러한 증상은 크론병의 중요한 특징이며, 각 환자마다 다를 수 있습니다.

주로 복통은 크론병의 주요 증상 중 하나로, 종종 배 아랫부분에서 시작하여 우하복부로 확산합니다. 이 복통은 식사와 관련이 있을 수 있으며, 통증의 강도와 빈도는 환자마다 다르다. 설사도 크론병의 흔한 증상 중 하나입니다. 이러한 설사는 종종 혈변을 동반하며, 장 내 염증과 궤양으로 인해 발생합니다.

 

 

 

크론병의 진단

 

진단에는 내시경 검사가 일반적으로 수행됩니다. 내시경을 통해 소장과 대장의 내부를 시각적으로 확인하고, 환자의 조직 샘플을 채취하여 조직학적 분석을 실시합니다.
이러한 내시경 검사를 통해 염증의 위치와 정도를 확인하고, 다른 소화기 질환과 크론병을 구분할 수 있습니다. 종종 영상 검사(CT 스캔, MRI) 및 혈액 검사(CRP, ESR)도 진단의 일부로 활용됩니다.

 

약물 치료

약물 치료는 크론병의 증상을 관리하고 염증을 억제하는 데 핵심적입니다.

 

  • 면역 억제제 (Immunosuppressants): 크론병 환자에게 주로 사용되며, 면역 체계의 과도한 반응을 억제하여 염증을 줄입니다. 메틸티오프레이네이트, 아자티오프린, 미코페놀레이트와 같은 약물이 포함됩니다.
  • 항염증 약물 (Anti-Inflammatory Drugs): 염증을 완화하고 재발을 예방하기 위해 사용됩니다. 아미노살리실레이트, 메사라민과 같은 약물이 포함됩니다.
  • 스테로이드 약물 (Steroids): 중증의 크론병 발작을 치료하는 데 사용됩니다. 푸레드니손, 메틸프레드니손과 같은 스테로이드 약물이 사용됩니다.

 

 

수술적 치료

심각한 크론병 환자나 합병증이 발생한 경우 수술적 치료가 필요할 수 있습니다.

 

  • 장결핵 수술 (Bowel Resection): 염증 부위를 제거하는 수술로, 치료가 어려운 크론병 환자에게 시행됩니다.
  • 합병증 치료 (Complication Management): 크론병으로 인한 합병증(피스툴라, 장폐색, 칸디다 감염 등)이 발생할 경우, 해당 합병증을 치료하기 위한 수술이 필요할 수 있습니다.

 

 

 

대체 요법과 생활 양식

 

  • 건강한 식습관은 다음과 같다:
    – 소프트한 식품: 경련이나 염증으로 인해 소화계에 민감한 크론병 환자는 소프트하고 가공된 식품인 밥, 옥수수 플레이크, 죽, 멥쌀 등이 권장됩니다. 과다한 지방 섭취 보다 저지방 식품을 선호해야 한다.

    -고단백 식품: 크론병으로 인해 영양 흡수가 저하될 수 있으므로, 고단백 식품을 통해 단백질 섭취를 유지하는 것이 중요합니다. 연어, 닭 가슴살, 토끼, 흰살 생선 등이 좋은 선택입니다.

    – 소량의 신선한 과일과 채소
    : 부드럽고 소량의 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 그리고 식이섬유를 공급하며 소화에 도움을 줄 수 있는 고구마, 베리류도 좋다. 특히 부드러운 과일과 채소를 섭취하자.

    – 수분 공급
    : 수분 섭취가 크론병 환자에게 중요합니다. 각종 음료수와 수분을 많이 함유하는 식품을 통해 수분 공급을 유지하세요. 단, 인스턴트 등 자극적인 음식물은 피하자.

    – 영양 보충
    : 크론병 환자들은 영양 흡수가 감소할 수 있으므로 의사 또는 영양사와 상담하여, 어유를 하루 3~10g 섭취한다거나, 질 좋은 종합 비타민과 종합 미네랄을 복용 그리고 DHEA 섭취를 권장한다.

    – 식이섬유 조절
    : 크론병 증상이 악화될 때는 고섬유 식품을 제한하는 것이 도움이 될 수 있으므로 식이섬유 섭취량을 조절하자.

    – 유제품
    : 크론병 환자에 따라 유제품에 대한 내용물에 민감할 수 있으므로 유제품을 소량 섭취하거나 라크토스프리와 같은 프로바이오틱스를 포함한 유제품을 고려할 수 있습니다.

  • 스트레스 관리: 스트레스는 크론병 발작을 악화시킬 수 있으므로, 스트레스 관리 기술을 배우고 실천하는 것이 중요합니다.
  • 피로 방지: 적절한 휴식과 충분한 수면은 크론병 환자에게 도움이 됩니다.
  • 운동: 적절한 운동은 체중을 관리하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
  • 크론증 환자의 경우 코로나 19에 취약하고 경우에 따라 치명적일 수 있어 코로나 백신을 빨리 우선으로 접종 받아야 한다.
  • 칸디다증을 치료한다.

 

 

 

크론병의 중요성

 

 

만성성 질환 (Chronic Condition)

크론병은 긴 기간 동안 지속되는 만성적인 질환으로, 환자의 삶에 지속적인 영향을 미칩니다. 이 질환을 올바르게 관리하지 않으면 합병증 및 장기적인 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

 

증상의 다양성

크론병은 다양한 증상을 유발할 수 있으며, 복통, 설사, 체중 감소, 피로 등이 포함됩니다. 이러한 다양한 증상은 진단과 치료의 복잡성을 증가시킵니다.

 

합병증의 위험

 

  • 크론병은 합병증을 유발할 수 있는 위험한 질환 중 하나입니다. 이러한 합병증은 다음과 같은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
  • 성장 지연 (Growth Delay): 소아 및 청소년 크론병 환자는 영양 흡수 문제로 성장에 지연을 겪을 수 있습니다.
  • 장 페스트라(궤양)와 출혈: 크론병은 장 벽에 궤양을 유발하며, 출혈과 복통을 초래할 수 있습니다.
  • 비뇨기관 문제: 크론병은 비뇨기관에 영향을 미치며, 요도염이나 방광염과 같은 문제를 유발할 수 있습니다.
  • 피부 문제: 피부에 발진, 다과성 크론병 병변 등의 피부 문제가 나타날 수 있습니다.
  • 장 폐색 (Bowel Obstruction): 염증이 심한 경우 장 폐색이 발생할 수 있으며, 급성 복통과 복통을 동반합니다.

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